蒜蓉粉丝蒸扇贝

简介

非常简单且健康的一款蒸菜

用料  

扇贝 6个
大蒜 1头
香菜 少许
粉丝 适量
蒸鱼豉油 100ml

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法  

  1. 将大蒜切成蒜末,蒜蓉更佳

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤1
  2. 香菜也切末,做装饰及提味用,依个人喜好增减

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤2
  3. 泡发粉丝,依个人喜好增减

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤3
  4. 清洗扇贝,冲掉泥沙

  5. 锅中倒入适量油,煸炒部分蒜蓉,炒制金黄即可。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤5
  6. 将洗好的扇贝摆盘,依次放上泡好的粉丝、炒好的蒜末,再加入些许未炒制的蒜末。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤6
  7. 放入蒸锅,淋上蒸鱼豉油,入锅蒸制20分钟即可。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤7
  8. 出锅摆盘,撒上香菜末。

    蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 步骤8

小贴士

将煸炒过的蒜末及未炒过的蒜末混合一起蒸,口味更佳,蒜末可依个人喜好增加。

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