天然味精-香菇/草菇粉(宝宝食谱)

简介

很多有营养的食物,按照大人的饮食方法来做,对宝宝来说吃起来非常地费劲。所以我们要想办法让这些食物给宝宝吃起来,变得方便一些。

用料  

鲜香菇 100克
鲜草菇 100克

天然味精-香菇/草菇粉(宝宝食谱)的做法  

  1. 将各种菌菇洗净,沥干水分。

  2. 去除硬的梗部。切成片后风干一会儿,或用厨房纸吸干一些水分。

  3. 平铺在烤盘上,放入烤箱低温(100度)烘烤两个小时左右。没有烤箱的可放在炒锅里,小火慢慢炒干(这是个漫长的过程需要有耐心,不能炒糊了)。

  4. 烘干冷却后,掰成小粒状放入料理机里(如发现有未烘干的,就放在一边不要放进料理机),磨成粉。

    天然味精-香菇/草菇粉(宝宝食谱)的做法 步骤4
  5. 将打磨的粉用网筛筛出大颗粒继续放入料理机打磨,直至全部变成粉状。

    天然味精-香菇/草菇粉(宝宝食谱)的做法 步骤5
  6. 取一干净的玻璃瓶,装瓶密封保存。

    天然味精-香菇/草菇粉(宝宝食谱)的做法 步骤6

小贴士

我的切片比较厚,花了比较长的时间才干,所以烘干时间要根据自己的切片厚薄来定,烘干为止。烘干的过程要多次开门翻动几次,以防粘盘;磨粉的过程最后还有大颗粒,若没有耐心继续打磨,可与前面未烘干的部分,放在一起不要丢弃,做饭菜时用掉;两种菌菇我各用了一百克的量,除去损耗部分,只装了亨氏果泥瓶子的四分之一到五分之一,想一次多做点的可以加量。

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