黑胡椒菲力牛排家庭版

简介

一款简易的家庭牛排,步骤简单,第一次发做菜分解图,发现好多步骤都忘了照相,我就尽量用文字说明吧

用料  

黑胡椒菲力牛排家庭版的做法  

  1. 牛里脊切成大概一厘米厚的薄片,黑胡椒粉、姜粉、蒜粉、黄酒、盐、鸡精、嫩肉粉调成汁将牛里脊码味半小时

    黑胡椒菲力牛排家庭版的做法 步骤1
  2. 一个洋葱切丁,锅里放少许油将洋葱微炒,加适量水,根据自己的人数控制,水开后将三勺黑胡椒粉、两勺蒜粉、一勺姜粉放锅里一起熬制,大概二十分钟洋葱熬软后加入盐和鸡精,起锅前加入水淀粉小火3分钟

    黑胡椒菲力牛排家庭版的做法 步骤2
  3. 将西兰花放入加盐的开水里汆熟捞起,西红柿切片,然后摆盘

    黑胡椒菲力牛排家庭版的做法 步骤3
  4. 平底锅加油,油温3成热时将码好味的牛排放锅里小火双面煎,牛肉的熟透成度可用筷子插牛肉,根据自己喜欢的老嫰控制

    黑胡椒菲力牛排家庭版的做法 步骤4

小贴士

我做的牛排调料简单,易学易做,牛肉的老嫩可以自己控制,味道一点不输牛排馆的,如果家里有黄油的也可以化黄油煎牛排。姜粉和蒜粉也可以自己用姜和蒜压成泥代替,不过一定要压很烂,不然口感不好。

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