西红柿炒水面筋

用料  

西红柿 1个
水面筋 1根
青椒 1个
适量
鸡精 适量
味精 少量
花椒 适量

西红柿炒水面筋的做法  

  1. 洗好面筋,将其切成薄片,将青椒,西红柿洗干净切好备用。

  2. 热锅,放油,待油热了放入适量花椒,花椒炸黑之后将其捞出,倒入水面筋进行翻炒,2,3分钟后将其盛出。

  3. 锅里再次倒入少量的油,将西红柿倒入进行翻炒,翻炒片刻加入小半碗的水,待水开倒入面筋,青椒,放入盐,鸡精和味精。

  4. 翻均匀后,调小火,待汤汁变少即可盛盘。

小贴士

因为本人爱吃辣,所以添加了青椒,如果不爱吃辣的,可以省去青椒。

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