凉拌茄子

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简介

凉拌茄子是这个季节老妈最爱做的一道菜,爽口又下饭。这道菜做法非常简单。

用料  

1茄子 1个
2小葱
3盐
4味精
5白糖
6大蒜

凉拌茄子的做法  

  1. 先把茄子蒂去掉,用清水洗干净,把茄子对半切开切成薄片。

  2. 切好的茄子片里放入一点盐把茄子里的水杀出来。

  3. 30分钟后把茄子里的挤干净。

  4. 最后把调料放入茄子里拌好就行了。

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