材料集合。冰糖加水煮成焦糖色。五花肉放入水中煮三分钟后取出泡入冷水后切成条。
五花肉放入锅中炒出油。把多余的油装起来后加入开水。炒的时候忘记拍照了。直接上了加了水的图。
放入冬菇
放入油葱酥
放入糖色。五香粉。煮开后移入砂锅。
煮大概一个小时后加入煮好的鸡蛋。继续煮45分钟左右。主要看砂锅的挥发。不能煮的太干。要留汁。
最后，装一碗白饭。勺上两勺卤肉。开吃。。
上传你做的台湾卤肉饭
陳詩媤
