香蕉戚风蛋糕

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简介

把香蕉切成小段,摆放在烤盘上,8寸的量

用料  

低粉: 85克
鸡蛋: 5个
植物油: 50克
鲜牛奶 50克
幼砂糖 40克~60克
香蕉三个
少量椰蓉

香蕉戚风蛋糕的做法  

  1. 按着戚风蛋糕的做法,打发蛋白,打到湿性,提起打蛋器有弯角,

  2. 再往面糊加15克糖筛入低粉,把面糊打好,然后跟打好的蛋白翻拌,翻拌均匀倒在摆好香蕉的烤盘里,

  3. 预热烤箱,150度,20分钟,本人使用的是美的38升的,仅供大家参考

  4. 上面撒了点椰蓉

小贴士

烤好就从烤盘油纸上拿下来,口感是湿湿润润的,入口即化的感觉,最好是切开立着凉一下下,香蕉出水影响口感,做的过程没有拍图,尽请原谅,参考戚风蛋糕的图片

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