腐竹炖多宝鱼

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简介

肉嫩味鲜还有股淡淡的茶籽油味,赞!

用料  

多宝鱼 一条
腐竹 适量
盐,茶籽油,鸡精 适量
香菜,葱,姜。 适量

腐竹炖多宝鱼的做法  

  1. 内脏去除,清洗干净。

    腐竹炖多宝鱼的做法 步骤1
  2. 后面划三刀,肚子里面放姜片,抹盐,腌制一小时。

    腐竹炖多宝鱼的做法 步骤2
  3. 腐竹切段泡好。

    腐竹炖多宝鱼的做法 步骤3
  4. 取锅放少许茶籽油,油七成热下鱼,把鱼两面煎至金黄。

    腐竹炖多宝鱼的做法 步骤4
  5. 加适量水,大火熬十分钟。

    腐竹炖多宝鱼的做法 步骤5
  6. 放入泡好的腐竹,小火在煮五分钟,至汤为奶白色即可。

    腐竹炖多宝鱼的做法 步骤6
  7. 香菜葱段撒在上面。哇!

    腐竹炖多宝鱼的做法 步骤7

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