姜葱炒花蛤

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简介

花蛤是一道味道非常鲜美的咸水贝类,吃起来会感觉很鲜甜,但买这个的时候一定要非常新鲜。

用料  

花蛤 500克
花生油 少量
姜片 10克
香葱 两根
蒜末 两粒蒜子
料酒 适量
精盐 5克
鸡精 少许
生粉 少许

姜葱炒花蛤的做法  

  1. 下面小贴士有说明

    姜葱炒花蛤的做法 步骤1

小贴士

花蛤先用水煮到全部开口,然后把没有肉的一边去掉不要,再把有肉的一边用清水多洗几遍,以防有沙,炒的时候姜片和蒜末先放,爆出姜蒜味后再倒入花蛤,倒入花蛤之后就可以调味,葱在最后勾芡出锅时才放,炒得太死既不好看也不好吃。

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