农家臭豆腐

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简介

遵义臭豆腐是古老的民间小吃,有100多年的历史,是豆制品家族中特殊风味的地方名食。

用料  

臭豆腐 300克
辣椒面 50克
食用油 适量

农家臭豆腐的做法  

  1. 准备糊辣椒面50克备用

    农家臭豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中倒入植物油加热

    农家臭豆腐的做法 步骤2
  3. 臭豆腐均匀放入锅内炸

    农家臭豆腐的做法 步骤3
  4. 直至臭豆腐变成微微的金黄色

    农家臭豆腐的做法 步骤4
  5. 用筷子把臭豆腐夹到碗里粘着辣椒面吃

    农家臭豆腐的做法 步骤5

小贴士

此臭豆腐是比较薄的,正方形小块,经过发酵而成。非常适合野外烧烤或烙锅,是喝酒必备的下酒菜,对于没有吃过臭豆腐朋友们来说也可以尝试下。
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