红烧肉

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用最少的食材做出最美味的红烧肉。

用料  

五花肉 250g
生抽 许多
老抽 少许
冰糖 大块

红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净切成小块。

  2. 切剩的纯肥肉小火炸锅,油炸的差不多了之后把肥肉渣子扔掉。

  3. 转大火,肉倒进锅里翻炒,同时加入生抽,老抽,冰糖。要舍得放生抽,味道才能重下去。

  4. 开水倒进锅里至刚好淹没所有的肉,转中小火。

  5. 汤汁收干后翻炒一下,关火装盘!

    红烧肉的做法 步骤5

小贴士

肉一定要切小块一点会比较入味劲道,加水时候一定要加开水。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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红烧肉的答疑

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