红烧五花肉

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人做过这道菜

简介

之前一直不喜欢吃肥肉。最近我爸突然跟我说他新的拿手好菜是五花肉,我就说那我也来试一下。从超市买了一斤多带皮五花,结果,超好超级好吃。是我有史以来做的最好的一道菜。开心啊,但因为中途没有照照片,只好写些步骤给大家,很简单易学,当时我爸也是口述给我的~

用料  

红烧五花肉的做法  

  1. 条状五花肉先用开水搓一遍,大概2分钟,去血水

    红烧五花肉的做法 步骤1
  2. 把五花肉切块,3*3*1cm

    红烧五花肉的做法 步骤2
  3. 炒锅放油,放糖炒糖丝(如果不会炒,也可以用老抽代替)。然后把猪肉倒进去,炒至上色

    红烧五花肉的做法 步骤3
  4. 在肉里加入各种调料,花椒辣椒八角桂皮料酒。炒匀

    红烧五花肉的做法 步骤4
  5. 加足够多开水,在开水里放盐放糖。煮开后小火慢炖2个小时。其实炖越久越好吃

    红烧五花肉的做法 步骤5
  6. 时间到了大火收汁,完美出锅啦

    红烧五花肉的做法 步骤6

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