香橙薄脆饼

2 人做过这道菜

用料  

黄油 80g
低筋面粉 220g
香橙味的果珍 100g
蛋清 2个

香橙薄脆饼的做法  

  1. 我用的是香橙味道的果珍,做的是香橙脆饼。用芒果味的果珍,肯定就是芒果脆饼了。用苹果味就是苹果脆饼,用水蜜桃的就是

  2. 把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起,不用打发,果珍没有颗粒了就好了

  3. 分三次加入蛋清拌至均匀

  4. 加入过筛的低筋面粉,揉成面团

  5. 把面团放到保鲜袋中,擀成薄片。放到冰箱的冷藏室里待15分钟

  6. 等待的时候我吃了个苹果

  7. 15分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开,用刀将变硬的面片切成块

小贴士

烤第一炉的时候,我去看电视了,也就烤了8分钟,四边的颜色就有点重,烤第二炉的时候,我一直站在烤箱前盯着它们。待薄饼变成金黄色就可以了。我用160度烤了6分钟左右。每家的烤箱略有差异。我家的烤箱温度偏高。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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香橙薄脆饼的答疑

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