橄榄油蒜香小饼

简介

以前烤饼干或者烤蛋糕的时候,俺家整个房间都会弥漫着甜甜的、浓浓的、诱人的味道。这回烤这个放了蒜头粉的小饼干。家里飘的都是蒜味,而且久久不能散去。这个味道有点怪,但是很幸福,幸福的味道.^_^

用料  

低筋面粉 120克
糖粉 30克
橄榄油 30克
黄油 20克
蒜头粉 5克
泡打粉 3克
3克
罗勒 一点点

橄榄油蒜香小饼的做法  

  1. 低筋面粉+糖粉+泡打粉+盐过筛,放入蒜头粉,搅拌一下

  2. 黄油用微波炉融化,把橄榄油和黄油放入面粉中,搅匀,揉成面团。(一般做饼干都会把黄油放在室外融化然后放入糖粉搅发,我觉得做这种小饼干直接用融化的黄油就可以了,不用那么麻烦,口感都差不多.)

  3. 放到保鲜袋里擀成2毫米左右的薄片,放到冰箱的冷藏里15分钟

  4. 把有变硬的面饼从冰箱里取出,用饼干模具按出自己喜欢的形状,放到油布上.之后放入烤箱,160烤7-8分钟,我家用的是小烤箱,受热太集中了,容易糊,我就在油布下加了一层锡纸来隔热,效果不错

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