蔓越莓低脂面包(电饭煲版)

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(10 份)
好极了
8
挺好
2
一般
0

简介

电饭煲也能做面包哦,而且不需要揉面揉得要死要活的!这个相信对很多人来说是一大福音啊!吼吼。。。。O(∩_∩)O快动手做做吧!

用料  

高筋粉 190克
低筋粉 70克
玉米油(和面用) 30克
鸡蛋 一个
砂糖 40克
2克
酵母粉 4克
牛奶 100克
玉米油(刷面用) 10克
蔓越莓,杏仁片 适量

蔓越莓低脂面包(电饭煲版)的做法  

  1. 把所有材料称好后,把牛奶隔热水加热45~50度的温度,放入酵母,搅拌均匀。

  2. 除蔓越莓,杏仁片,10克油外,其他均放到一起,揉成光滑的面团。

  3. 把面团用擀面杖擀成大概2-3毫米厚度的饼,上面刷油,从左边三分之一处往中间折起,右边三分之一处重叠到左边折起的面上,再将上下两头按照刚才的折法,刚好折成一个正方形。

  4. 再擀薄,刷油,折起。此步骤重复四遍

  5. 最后一次,折好后,擀成厚度为2-3毫米的一个长方形,取窄边,分三条切好,中间各包入蔓越莓,将三条编成辫子。

  6. 我这个份量做出来刚好是一个6寸蛋糕模的量。将编好的辫子放入电饭煲中,面上盖湿毛巾或保鲜膜,置温暖处发酵一个小时。

  7. 发酵好了,我的满出来咯!只用了半小时左右的时间。

    蔓越莓低脂面包(电饭煲版)的做法 步骤7
  8. 电饭煲按煮饭键,加热。跳保温后,焖20分钟。打开盖子翻过来,再按煮饭键,跳保温后10分钟即可取出。小心烫哦!

  9. 金黄金黄的。

    蔓越莓低脂面包(电饭煲版)的做法 步骤9
  10. 很柔软的面包哦!也有拉丝呢!

    蔓越莓低脂面包(电饭煲版)的做法 步骤10

蔓越莓低脂面包(电饭煲版)的留言

  • 风儿_p5e8  3个月前  
    1
    为什么我的发不起来,都快放弃了
    作者回复 3个月前  
    发不起来跟酵母有很大关系
  • 玫瑰柚子小姐  13天前  
    0
    结果就是外面熟了 里面不会熟😂
    作者回复 13天前  
    我就这样的做呀,按照食谱来可以的,你看这么多人都做成了呢
  • 玫瑰柚子小姐  14天前  
    0
    电饭锅开起来为什么没多久就跳保温啦!!!求解
    作者回复 13天前  
    是的,我也一样,重复按下。
  • 鱼子粥  21天前  
    0
    电饭煲要刷油再放面团吗?
    作者回复 21天前  
    可以刷,防粘
  • 染七s  2个月前  
    0
    求助我是2L的电饭煲是不是量都减半 酵母用干酵母可以嘛
    作者回复 2个月前  
    嗯嗯,我就是用的干酵母
  • 草木暗暗  3个月前  
    0
    用自发粉可以做吗?谢谢
    作者回复 3个月前  
    自发粉不太好。我不用那个。
  • 鎏_s5r7  3个月前  
    0
    你用的什么酵母呢
    作者回复 3个月前  
    用安琪
  • 慕砂夕  3个月前  
    0
    不用高筋粉会怎样,就用一般的面粉
    作者回复 3个月前  
    高筋粉跟一般面粉的区别是面粉的筋度,所以成品效果会有区别
  • 要做瘦子Joe  2年前  
    0
    亲,你的电饭锅是几升的?我的挺小的。。。。
    作者回复 2年前  
    我的还蛮大的哦!

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