鸡蛋红枣黑豆汤

用料  

鸡蛋 2-3只
黑豆 50g
红枣 8颗
白酒 1-2滴

鸡蛋红枣黑豆汤的做法  

  1. 热锅后不放油,把黑豆放锅里炒,炒到黑豆皮裂开并会在锅里跳,再用清水把黑豆洗干净。

  2. 放适量花生油煎蛋,煎完蛋直接把洗干净的黑豆和红枣(要剥掉核)也放进锅里,加500g水。

  3. 武火滚后调至细火慢滚15-20分钟。

  4. 最后加1-2滴白酒和适量的盐文火滚5分钟即可。

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