抹茶戚风蛋糕
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人做过这道菜
小美麗の
恩！是的，小美丽要准备开CAFE店啦！
虽然店面不大，深藏在不显眼的住宅内，也没有豪华装修
但希望简单的布置，贴心的服务给你们带来温馨、家的感觉！
哈哈……好吧，比较低调的开业！
开业当天会有几款甜点、咖啡给亲朋好友品尝
记得多给意见哦！爱你们……
虽然店面不大，深藏在不显眼的住宅内，也没有豪华装修
但希望简单的布置，贴心的服务给你们带来温馨、家的感觉！
哈哈……好吧，比较低调的开业！
开业当天会有几款甜点、咖啡给亲朋好友品尝
记得多给意见哦！爱你们……
用料
抹茶戚风蛋糕的做法
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蛋白和蛋黄分开，先用打蛋器打发蛋白，等到成很多泡沫状时倒入1/3白砂糖一起打发
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蛋黄依次次加入20克得白砂糖搅匀（不要打发哦）并加入黄油和牛奶搅匀
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低筋面粉混合绿茶粉过筛后，倒入蛋黄液中搅匀（可分次倒入搅拌）直到完全搅拌均匀
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蛋白1/3倒入蛋黄糊中，从下至下用翻的方法，依次一次搅拌
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搅拌均匀后倒入模具中，烤箱预热10分钟在180度烤25分钟，金黄色就OK啦~~
