豆腐魚頭湯

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用料  

魚頭 一個
豆腐 一大塊
適量
適量

豆腐魚頭湯的做法  

  1. 清洗魚頭至無血水

  2. 煎魚頭(不用煎熟)

  3. 煎好的魚頭放進水裡一起煮,放入適量姜片

  4. 水滾開後放進豆腐,轉小火

  5. 想要湯的味道濃郁,就開小火煮久一點,煮的時候放鹽。

小贴士

一定要用姜去腥味
 

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