日式烤肉米汉堡

用料  

热气腾腾的米饭 1碗
紫苏叶 1张
鸡蛋 1枚
片栗粉 1勺
烤肉酱 1大勺
黄豆酱 少许
蛋黄酱 适量
香油 少许
酱油 少许
薄片猪肉 30-40克

日式烤肉米汉堡的做法  

  1. 将热气腾腾的米饭和片栗粉混合,分成2等分。分别用保鲜袋装好,按压成为直径10公分的米汉堡坯

    日式烤肉米汉堡的做法 步骤1
  2. 平底锅烧热,刷一层香油,放入薄片猪瘦肉,文火烤制,两面熟,记得反面前后都要刷上烤肉酱

  3. 用同一只平底锅煎蛋,可以使荷包蛋吸取香味,注意按个人口味调味,酱油等酌情

  4. 原料都已处理好,开始制作汉堡,顺序从下到上依次为/米饭胚→肉→蛋黄酱→煎鸡蛋→紫苏叶子→米饭胚/

  5. 大功告成!

小贴士

没有紫苏叶子,可以用生菜等个人喜欢的青菜代替,但口味自然会不同。
菜谱来自日本厨友分享,由我翻译,感觉非常适合,也很健康。希望大家喜欢,下厨愉快!

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