曲奇枪版巧克力小酥饼

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配方来自豆果网,我自己也试过把配方中的可可粉换成抹茶粉。做出的抹茶曲奇也是很好吃的。女儿一下子就消灭剩几块。抹茶味道比较清香。不腻。很好吃。这个方子是我做过的最适合曲奇枪的。超容易出花。

用料  

黄油 60克
淡奶油 50克
低筋面粉 90克
糖粉 30克
可可粉 5克

曲奇枪版巧克力小酥饼的做法  

  1. 低筋面粉和可可粉过筛后拌匀备用

  2. 黄油切小块后打软,用的多美鲜的黄油,冰箱拿出基本就很容易软化。打软后加入糖粉打发。

  3. 分次加入淡奶油打匀。

  4. 把之前备用的面粉和可可粉混合物到倒入到黄油糊中.

  5. 烤箱预热180度,讲面糊装枪挤出自己喜欢的曲奇。放入烤箱中层烤15-18分钟。

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

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曲奇枪版巧克力小酥饼的答疑

  • 爱芒果麻麻  20天前  
    0
    亲,想问下我用曲奇枪在烤盘上打,可是面糊不粘烤盘上,在曲奇枪上下不来,什么原因?
    作者回复 20天前  
    不要垫油纸。然后烤盘必须底部是平的。其次检查一下看看是不是面糊太粘了下不来还是太干了挤不出来。这个方子是非常好挤的。如果按这个方子不会挤不出来的哈

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