温州市杏仁腐

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用料  

琼脂 适量
椰奶 1罐
水果 适量
薄荷水 适量

温州市杏仁腐的做法  

  1. 适量琼脂,我大概用了7克,琼脂用热水泡20多mins,然后倒入锅中。

    温州市杏仁腐的做法 步骤1
  2. 把泡好后的琼脂与水倒入锅中,我用的炖锅,烧了很久都化不掉,应该用煮奶锅。融化后倒入椰奶(牛奶或者炼乳都OK),加白糖,混合后关火。

    温州市杏仁腐的做法 步骤2
  3. 过筛后倒入平底容器中。等待冷却,慢慢就成型了。

    温州市杏仁腐的做法 步骤3
  4. 等待变成固态后切成菱形,加入之前准备好的糖水,口味重就用罐头水果,清新的可以用新鲜水果。冰镇下加入葡萄干和杨梅干。一定记得加黑芝麻和薄荷水。

    温州市杏仁腐的做法 步骤4
  5. 夏天来一杯,太赞了!

    温州市杏仁腐的做法 步骤5

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