尾骨薏米凉瓜汤(砂锅煲)

简介

煲汤真是很简单的事情~选对食材及搭配好食材即可。周末有时间就多花点时间煲个汤~自己家煲汤料足~两口子一锅汤配碗米饭就很满足~
尾骨肉厚易熟。凉瓜清凉解毒。薏米去湿美白。三者合一清淡各不失食材本身原味。真是简单、营养、美味~

用料  

尾骨 700G
苦瓜(凉瓜) 1条(大长条)
薏米 1小半碗(按个人喜好放)
3小片(按个人喜好放)
(按个人口味放)

尾骨薏米凉瓜汤(砂锅煲)的做法  

  1. 此图是完成后的图片。因为很简单~我用文字简单描述即可。

    尾骨薏米凉瓜汤(砂锅煲)的做法 步骤1
  2. 1.将从超市(或市场)买回砍段好的尾骨洗干净放入大口砂锅,加入适量姜片及洗干净的薏米,放适量水后上灶大火煮开后调至中小火煲一个小时。
    2.一小时过去后再去洗净凉瓜切大段再下入锅,快速下锅火候可不做调整继续保持中小火上盖继续煲半小时。
    3.一个半小时后加入适量盐待盐融化就可关火享用啦~

小贴士

如果你买的尾骨肥肉较多怕油多可以在煮前过水。

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