老母鸡汤

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简介

最爱喝的老母鸡汤

用料  

老母鸡汤的做法  

  1. 土鸡洗干净,入凉水,葱结,生姜,大火烧开

  2. 大火烧开后,转小火,保持微沸状态,炖3小时

  3. 最后加入山药,或者冬瓜片,炖开,调入盐,就可以趁热享用啦

小贴士

这道菜成功的关键在于土鸡要新鲜
大火烧开后一直用小火炖,汤才会清
水要一次加足,中途不要再加水了

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