陕北洋芋(土豆)镲镲

简介

从小吃到大,简单易学,多种吃法。

用料  

土豆 3颗
面粉 3勺
西红柿 2颗
青椒 2

陕北洋芋(土豆)镲镲的做法  

  1. 土豆削皮,用镲子镲好,用冷水冲一遍。(镲好土豆就可以开火热水了,面粉裹好后水刚好就开了)

    陕北洋芋(土豆)镲镲的做法 步骤1
  2. 取面粉,和土豆丝搅拌。

    陕北洋芋(土豆)镲镲的做法 步骤2
  3. 面粉不能太多,感觉每条土豆丝都均匀沾了面粉即可。(裹了面粉的土豆丝马上放入已经开了的蒸锅里,太晚放入蒸出来的土豆是黑色的)

    陕北洋芋(土豆)镲镲的做法 步骤3
  4. 放入开水锅里蒸15分左右。

    陕北洋芋(土豆)镲镲的做法 步骤4
  5. 西红柿,青椒切好做蘸汤。洋葱蒜头炝锅。

    陕北洋芋(土豆)镲镲的做法 步骤5
  6. 这个大家都会,西红柿青椒爆炒。加盐加调料。(蘸汤根据自己的喜好做都可以,只要你喜欢)

    陕北洋芋(土豆)镲镲的做法 步骤6
  7. 完成,很简单吧。

    陕北洋芋(土豆)镲镲的做法 步骤7

小贴士

蒸好后,还可以炒着吃,炝锅后倒入蒸好的洋芋镲镲,加酱油加盐加调料,自己喜欢吃的都可以加,青椒火腿青菜随便加。随意DIY!

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