红糟肉

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简介

入口即化,肥而不腻,好吃又下饭

用料  

五花肉 半斤
红糟 一大勺
生抽 一勺
生姜 少许
冰糖 一小碗
少许

红糟肉的做法  

  1. 将五花肉过水洗净,锅热油放入生姜五花肉煸炒出油,放入红糟,生抽,冰糖,加入水淹没肉,小火炖一个半至两个小时

  2. 最后起锅前可加一些盐根据个人口味,大火收汁即可

小贴士

五花肉肥一点更好吃,红糟可降低胆固醇与肥腻的五花肉结合使肉吃起来一点都不油腻,也比较健康,爱吃肉的又怕油腻的红糟是绝对是少不了的好东西

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