清蒸蒜蓉排骨

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清蒸的做法能保留排骨的鲜香,加上蒜蓉的口感,与尖椒的微辣,肉嫩汁滑,十分入味。

用料  

排骨 1斤
8瓣
尖椒 1根
1勺
少许
淀粉 1茶匙
酱油 少许

清蒸蒜蓉排骨的做法  

  1. 排骨洗净,尽量斩小块易入味

    清蒸蒜蓉排骨的做法 步骤1
  2. 蒜切成小蒜粒,洒入排骨中

  3. 在排骨中加入盐,糖少许,酱油适量[不要太多,颜色重了不好看],再加入淀粉一茶匙,均匀搅拌,腌半小时,尖椒切圈备用。

  4. 将腌好的排骨入盘,均匀洒上尖椒,上蒸锅,大火水沸后,中火蒸十分钟至十五分钟。

  5. 出锅!

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