苦瓜酿肉

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用料  

苦瓜 一根
五花肉 适量
盐、姜、生抽、料酒 适量
红葱头、香油、鸡精 少许
红菜椒(剁碎) 少许

苦瓜酿肉的做法  

  1. 苦瓜洗净切段用勺子去掉苦瓜籽

    苦瓜酿肉的做法 步骤1
  2. 瘦肉剁碎姜葱头切末放入碗里放入料酒生抽生粉盐鸡蛋清拌匀腌十分钟

    苦瓜酿肉的做法 步骤2
  3. 把腌好的瘦肉注入挖空的苦瓜段里摆盘切碎的红菜椒放在酿好的苦瓜段上

    苦瓜酿肉的做法 步骤3
  4. 取锅放水烧开放入苦瓜蒸十分钟关火端出蒸好的苦瓜

    苦瓜酿肉的做法 步骤4
  5. 把盘里的汤汁倒入碗里取锅烧热倒入汤汁烧开放少盐鸡精调味放生粉勾芡淋在苦瓜上即可

    苦瓜酿肉的做法 步骤5

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