黑白芝麻曲奇饼

简介

根据君之的菜谱改的简易版,非常香脆可囗

用料  

低粉 115g
鸡蛋 约25g
糖粉 60g
无盐黄油 75g
黑芝麻 25g
白芝麻 25g

黑白芝麻曲奇饼的做法  

  1. 室温融黄油后加入糖粉、鸡蛋打发(我图中是4份的量,所以用了电动打蛋器,也显得很多,只做1份的话手动打发很轻松的)

    黑白芝麻曲奇饼的做法 步骤1
  2. 低粉筛入,搅拌均匀后加入黑白芝麻继续搅拌至混合完全均匀。

    黑白芝麻曲奇饼的做法 步骤2
  3. 将搅拌好的饼干粉放到防油纸上,整理成形,然后放入冰箱冷冻约1小时(图中是冷冻完成的样子)

    黑白芝麻曲奇饼的做法 步骤3
  4. 按照自己喜欢的形状切片(冷冻后很容易切),也可以用饼干模(图中的心形就是我用饼干模做给女儿的)。

    黑白芝麻曲奇饼的做法 步骤4
  5. 放入烤箱(无需预热),上下火170度烤15至20分钟即可(根据饼干的厚薄及自己的烤箱调节时间)

    黑白芝麻曲奇饼的做法 步骤5
  6. 冷却后装盘或密封饼罐。我通常一次多做一些饼干粉,整理成形后存放在冰箱中,需要吃的时候再拿出来切片烘烤。

    黑白芝麻曲奇饼的做法 步骤6

小贴士

这一款饼干粉的配方适合于各种曲奇饼,只要将芝麻改成其他的混合辅料即可(如蔓越莓干、荔枝干,但如果用这类果干则只需要25克,且需要切碎)。

黑白芝麻曲奇饼的留言

  • 谁说男人不做饭  2年前  
    0
    看着挺不错的  我也喜欢吃  可以添加微信交流吗  YUFANHUDONG
    作者回复 2年前  
    加微博吧,我是用新浪微博帐号注册“下厨房”的,所以微博名是一样滴。

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