广西盖籺——千层蒸米糕的全部作品

广西盖籺——千层蒸米糕 

炒水籺～之前一直不得要领，终于成功了，但口感还不是我追求的目标，再接再厉～ #午餐•2016年1月13日#

朱肉肉不吃肉 （广西,北海）

广西盖籺——千层蒸米糕 

#晚餐•2016年10月8日#都搞好后我又拿去油炸更好吃:-O很Q

【菜根人生】

广西盖籺——千层蒸米糕 

#早餐•2019年6月19日# 给嘴疼的宝宝蒸的。#熊🐻妈妈家的2019🍽#

july莫 （广西,防城港）

广西盖籺——千层蒸米糕 

【炒米糕】米糕+酱油+花生油+葱花=炒米糕 米糕在这儿叫做水（米乙） 跟我一起念 shui ei →_→请把它当作一个字，本土自创字（米乙） 街头小吃，地方特色！！！ #戴上牙套吃好饭# #早餐•2015年...

金砖村烧锅炉的小陈 （广西,南宁）

广西盖籺——千层蒸米糕 

#午餐•2016年9月24日#

罗晚晴 （广东,揭阳）

广西盖籺——千层蒸米糕 

水好像放多了，有点粘

时光荏苒6

广西盖籺——千层蒸米糕 

为什么我做的这么丑😰😰😰

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广西盖籺——千层蒸米糕 

我家乡中越边境有一种个这个很像的，发音可能是越南发音，大概普通话叫水籺。最上面那层是放炒熟的肉末木耳碎虾粒，混合较多的炸过的大蒜碎，满满铺在最上面一层，下面就是这个白白的糕，非常好吃，配上鱼露米醋辣椒，当地人的早饭首先。

翟龙猫

广西盖籺——千层蒸米糕 

满满的家乡味，棒棒的…😊😍😍

渐忘_8oxq

广西盖籺——千层蒸米糕 

#午餐•2018年8月4日##接力自制幸福感##春天就酱吃#

罗晚晴 （广东,揭阳）

广西盖籺——千层蒸米糕 

家乡的小吃，第一次做，粘牙，不成功，后来咨询了家乡大嫂，才知道蒸每一层都要薄点，产生气泡了才算熟，才能浇第二层的米浆。

婷婷宝宝好

广西盖籺——千层蒸米糕 

1.莜面80g，水160g，搅拌均匀成面糊。 2.香菇泡发好。 3.大白菜和香菇，手动搅拌机搅碎，加盐拌匀，再和面糊混合。（馅多了，留下部分最后撒千层糕上面） 4.一层一层地蒸，用平底盘隔水蒸（大火，盖上盖子）。每次蒸前，面糊先搅拌均匀。一...

小南无阿弥陀佛

广西盖籺——千层蒸米糕 

按配方比例做的，下面两层时间可能没蒸够，分层不明显，其他分层的地方凉后有点开裂，是水不够还是我的粉没卖好?最后按我们家乡的做法用酱油和葱花炒了一下，可以

Luky006

广西盖籺——千层蒸米糕 

家乡的味道

想念华英 （四川,广安）

广西盖籺——千层蒸米糕 

i love u_vh08

广西盖籺——千层蒸米糕 

成功了，满满家乡的味(*^ω^*)

Ying30 （广东,肇庆）

广西盖籺——千层蒸米糕 

米浆调得有点稀了，放了瘦肉在上面。

红红2011

广西盖籺——千层蒸米糕 

还是米浆做的好吃，米粉兑浆不够滑

共同奋斗