椰汁野米露

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简介

野米含有极高的营养成分,被誉为谷物中的鱼子酱。野米的蛋白质中含有丰富的氨基酸,维生素及矿物质和多种微量元素,其膳食纤维比大米高得多,是难得的保健食物,可称之为米中之王。它还含有一种独特的天然防氧化剂,具有排毒、滋润皮肤的功效。天然生长的野米是健康食品爱好者的挚爱。所以在炎热的夏天来一份椰汁野米露就再好不过了。

用料  

野米 40克
清水 160克
椰子汁 160克
白糖 少许

椰汁野米露的做法  

  1. 取40克野米,这个是两人份的,可依照人数而增加

    椰汁野米露的做法 步骤1
  2. 野米洗净后取160克清水煮开后关小火煮30~45分钟,直至野米裂开,详细见下图

    椰汁野米露的做法 步骤2
  3. 裂开后把野米取出放入冰水中,这样可使野米嚼起来比较脆

    椰汁野米露的做法 步骤3
  4. 最后把160克椰子汁煮开后放入在冰水中浸泡的野米,煮沸即完成。按照自己的要求加适量的白糖,不加也行,因为椰子汁本身就是甜的。

    椰汁野米露的做法 步骤4
  5. 依照喜好可煮沸就吃或者放入冰箱冷冻再吃,这样一杯椰汁野米露就完成啦。

    椰汁野米露的做法 步骤5

小贴士

如果在煮野米裂开这个过程觉得太久的话也可用高压锅哦…

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