咖喱鸡肉饭

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用料  

鸡脯肉 一块
胡萝卜 一根
土豆 一个
洋葱 一个
咖喱酱/咖喱膏
酱油
熟米饭

咖喱鸡肉饭的做法  

  1. 将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块(胡萝卜滚刀切)

  2. 将鸡脯肉洗净切丁

  3. 热锅放油,待油热之后上述材料放入锅中大火翻炒(口味重的可加适量食盐)

  4. 炒至鸡块变色之后,锅中放热水,以刚没过食材为好

  5. 大火转中火保持沸腾10分钟,关火

  6. 将咖喱酱或咖喱膏放入锅中翻均匀. 开大火继续翻炒. 颜色浅的话可加入少许酱油

  7. 待汤汁浓稠即可出锅.

小贴士

因为胡萝卜比较不好炒熟,可以将胡萝卜切的稍微比土豆小一点..
咖喱膏或咖喱酱根据个人口味添加.

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