小馄饨

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用料  

小馄饨的做法  

  1. 把上面的配料(除了馄饨皮)都切成小丁,入油锅炒熟

  2. 鸡蛋摊好,切成小丁,跟刚才的料混合一起

  3. 买来的馄饨皮太大,我都会切半,这样一口一个刚刚好

  4. 包馄饨

  5. 下馄饨:水煮开,放些许盐,下馄饨,再次煮开,馄饨浮上水面即可捞出。

  6. 碗里可加点紫菜,撒上葱花,加点醋,开吃。

小贴士

1.加了鸡蛋的馅料不易保存,隔夜的鸡蛋也不好,一家三口人,鸡蛋放1个就够。
2.嫌麻烦的朋友,多包些放冷冻,随时可以拿出来吃,但最好是现做。

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