霞浦小吃---糯米卷儿

简介

这是去年在霞浦吃到的小吃,记忆深刻。搭车时已经是晚饭的点,我们在车上饿了,司机的夫人中途上车拎了好几个这样的糯米卷带回家,我们硬是脸皮厚的买了人家几个,边吃边赞。司机说这是霞浦的一种小吃,在某条小巷里的一档做的特别好,生人来很难找到。我咂摸一下下,好吃应该是料足,裹的紧实。回来复制了一下,料多必然是好吃的,不过裹的技术不行,不够紧。其实吃的时候就是一个长卷儿,这么吃的。我是为了讨好看,切了(还有些散),顺势用保鲜膜裹了裹捏紧就变成糯米饭团咧!做早餐挺好,一个卷儿够饱。

用料  

糯米
熟咸蛋黄
肉松

霞浦小吃---糯米卷儿的做法  

  1. 糯米蒸熟

    霞浦小吃---糯米卷儿的做法 步骤1
  2. 摊开糯米饭在保鲜膜上,分别铺上肉松和咸蛋黄

    霞浦小吃---糯米卷儿的做法 步骤2
  3. 保鲜膜裹紧就好了。

    霞浦小吃---糯米卷儿的做法 步骤3

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