番茄猪肝汤

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简介

口味微酸,香浓可口

用料  

生姜 若干
猪肝 300g
番茄 2只大的
少许
少许
白糖 半勺
生粉 少许
料酒 少许

番茄猪肝汤的做法  

  1. 猪肝洗净切片去血水,放料酒 姜丝 葱段 生粉 拌匀静置

    番茄猪肝汤的做法 步骤1
  2. 番茄洗净开水烫2分钟,捞出去皮切块

  3. 起油锅翻炒番茄起糊放白糖半勺抄黏糊状,放冷水一大碗 煮开。小火25分钟 后放盐,味精。

  4. 放猪肝大火煮到猪肝发白关火约半分钟。撒葱花出锅

    番茄猪肝汤的做法 步骤4

小贴士

猪肝一白就关火,不然老了

白水也可以是牛肉汤就更好喝

番茄好挑选熟的,不然汤会酸

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