姜汁皮蛋豆腐

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用料  

内脂豆腐 一块
皮蛋
白糖 香油 鸡精 醋 辣椒油 适量
适量

姜汁皮蛋豆腐的做法  

  1. 皮蛋切瓣,内脂豆腐不用改刀。码放好。

    姜汁皮蛋豆腐的做法 步骤1
  2. 姜去皮切细末,加白糖,香油,鸡精,陈醋,辣椒油

  3. 淋在切好的皮蛋和豆腐上就行啦。也可以做肉松皮蛋豆腐,用肉松代替姜末,去掉辣椒油就可以啦。

小贴士

皮蛋建议用线来切,因为皮蛋本身很容易沾刀。此菜难度系数0

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