素烧绿芦笋佐太阳蛋

简介

简单的早餐配置,省时省力。

用料  

绿芦笋 4~8根
少许
鸡蛋 1个
橄榄油 1 1/3大匙
黑胡椒 少许
帕玛森干酪(粉状) 适量

素烧绿芦笋佐太阳蛋的做法  

  1. 将绿芦笋底部切除3cm,削去硬皮。

  2. 国内倒入1大匙橄榄油,开火将绿芦笋煎成漂亮的油绿色,再撒上盐,盖上锅盖蒸煎30秒~1分钟后起锅,装盘。

  3. 剩下的油倒入煎锅,煎成半熟的太阳蛋,置于芦笋上,撒上黑胡椒和干酪粉,即可食用。

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