上班族超简易麦芬

简介

这个Muffin超简便,就四个的分量,刚好两个人吃。这是一款很简易的小蛋糕点心,操作只需十几分钟,很快上手。所以食谱也很简洁~

用料  

低粉 100g
细砂糖 30g
泡打粉 5ml
1.25ml(半个小勺)
鸡蛋 20g
牛奶 80g
玉米油 30g

上班族超简易麦芬的做法  

  1. 先搅拌液体的材料:鸡蛋,牛奶,玉米油。

  2. 将细砂糖加入液体1中。

  3. 低粉,泡打粉,盐,混合均匀。

  4. 将粉类3筛入液体内,轻轻地从底往上用塑料刮搅拌。记得千万不要打圈搅拌。这个时候可以开始预热烤箱,180度。

  5. 不用搅太久,互相融化即可。随即装入裱花袋,挤入蛋糕杯中。挤到被子的2/3即可。

  6. 放入已预热180的烤箱,烤30分钟,就好啦~

小贴士

液体类和粉类搅拌的时候,从下往上,互相融合即可不能搅太久。做好的混合物要及时放进去烤,如放置太久会影响蛋糕膨胀。如果有香草精或者其他香精干果,都可以加进去。

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