冰拿铁咖啡

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(96 份)
好极了
75
挺好
13
一般
4
387
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简介

买了两瓶咖啡,于是,开始鼓捣着喝咖啡了,这里用的是《咖啡师宝典》里面的方子,容易操作,家里就能完成你的咖啡店小资情意结!这里面将方子的盎司换算成ml,方便大家看哈*^_^*
1 盎司≈30ml

用料  

冰块 适量
浓缩咖啡 1.5盎司≈45ml
糖水 2╱3盎司≈ 20ml
冰鲜奶 5盎司≈ 150ml

冰拿铁咖啡的做法  

  1. 用3克咖啡粉加热水,兑成45ml的浓缩咖啡(用的樱桃推荐的ucc咖啡,117的,会比较苦,视大家的咖啡粉牌子而定)。隔冰块冷却待用。糖水也兑好(我这里用20克细砂糖兑出的20ml)然后将所有东西准备齐全。

    冰拿铁咖啡的做法 步骤1
  2. 将糖水和冰鲜奶倒入玻璃杯中,搅拌均匀。

    冰拿铁咖啡的做法 步骤2
  3. 放入冰块至杯子的八分满。

    冰拿铁咖啡的做法 步骤3
  4. 用叉子或者勺子抵住杯的边沿,缓缓将咖啡液注入,制造出分层的效果即可。(倾斜的角度大一点更有利于分层)

    冰拿铁咖啡的做法 步骤4
  5. 完成图,分层效果明显。

    冰拿铁咖啡的做法 步骤5
  6. 喝的时候搅拌均匀。

    冰拿铁咖啡的做法 步骤6

小贴士

关于糖水,方子里面也只记载着糖水,没有写什么份量兑出的,因为咖啡是黑咖啡,比较苦,喜欢没那么甜的可以少放糖,喜欢甜的多放些,没有规定的。(要是你用的甜牛奶,这一步可以略过)

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