椰奶夾心馬蹄糕

把紅糖加水放入鍋中煮成紅糖水，煮沸。

把馬蹄粉兌水開成糊狀，記住這裡要盡量開的濃一點，用筷子提起來要成絲。

準備一個乾淨的容器，倒出椰奶。

把兌好的馬蹄粉放兩勺入紅糖水中，開火煮沸。把煮沸的全部加入剩下的馬蹄粉，攪拌。

把攪拌好的馬蹄粉，加兩勺到椰奶中，攪拌

大火預熱盤子。先倒一層馬蹄粉，蓋上鍋蓋，5分鐘左右，打開，輕輕吹，如果吃不動即可，再加上椰奶糊，步驟一樣，一層層倒。

最後蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右，用牙籤插入馬蹄糕，如果不沾即可。出爐，把馬蹄糕放在桌子上，等完全涼了，就可以切了。