椰奶夾心馬蹄糕

简介

我之前做的馬蹄糕都很不錯,介紹做法給大家。

用料  

馬蹄粉 一盒(有分大和小的,這裡是小)
椰奶 一罐
紅糖 4塊

椰奶夾心馬蹄糕的做法  

  1. 把紅糖加水放入鍋中煮成紅糖水,煮沸。

  2. 把馬蹄粉兌水開成糊狀,記住這裡要盡量開的濃一點,用筷子提起來要成絲。

  3. 準備一個乾淨的容器,倒出椰奶。

  4. 把兌好的馬蹄粉放兩勺入紅糖水中,開火煮沸。把煮沸的全部加入剩下的馬蹄粉,攪拌。

  5. 把攪拌好的馬蹄粉,加兩勺到椰奶中,攪拌

  6. 大火預熱盤子。先倒一層馬蹄粉,蓋上鍋蓋,5分鐘左右,打開,輕輕吹,如果吃不動即可,再加上椰奶糊,步驟一樣,一層層倒。

  7. 最後蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右,用牙籤插入馬蹄糕,如果不沾即可。出爐,把馬蹄糕放在桌子上,等完全涼了,就可以切了。

小贴士

一定要注意等馬蹄糕涼了再切!!

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