薯片鸡翅

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人做过这道菜

简介

看TVB肥妈的节目学回来的!超脆的!看到下厨房还没有这个菜单,跟大家一起分享!

用料  

鸡翅 500g
薯片 适量
鸡蛋 1-2个
面粉 适量
适量
酱油 适量

薯片鸡翅的做法  

  1. 鸡翅用盐,酱油,油腌制半个小时以上!然后放入蛋白,面粉,搅拌均匀!

    薯片鸡翅的做法 步骤1
  2. 把薯片掏碎待用!

    薯片鸡翅的做法 步骤2
  3. 油加热到70度左右,把鸡翅一个一个的在薯片盘中转一圈,让鸡翅表面全粘上薯片,放进油窝,炸一会捞上来等一下再下油窝翻炸下次!!

    薯片鸡翅的做法 步骤3
  4. 不能一次炸很久,炸久了薯片会苦!翻炸会把油逼出来没那么油腻的感觉!炸完再用吸油纸吸油一下!

    薯片鸡翅的做法 步骤4

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