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胡椒猪肚汤

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leon327的厨房  leon327
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用料  

猪肚 1个
排骨 250g
白胡椒粒 30g
咸菜 30g
马蹄 50g
老姜 30g

胡椒猪肚汤的做法  

  1. 猪肚清洗、除味，料酒、白醋、食盐，先泡后洗，两面都要认真反复洗，洗净后在沸水中汆一下

    胡椒猪肚汤的做法 步骤1

  2. 将白胡椒粒、老姜装入猪肚中

    胡椒猪肚汤的做法 步骤2

  3. 用棉线把猪肚裂口处缝合

    胡椒猪肚汤的做法 步骤3

  4. 排骨在沸水中汆一下，除去血水

    胡椒猪肚汤的做法 步骤4

  5. 放入猪肚、排骨、姜、马蹄和水，大火煮沸后，文火慢炖2小时，取出猪肚切条，在放入锅中炖30分钟即可起锅

    胡椒猪肚汤的做法 步骤5

小贴士

马蹄是我炖汤材料中必不可少的食材，多吃有益健康

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-05-17 21:30:42
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