芝士焗番茄

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简介

这是道很容易做又讨喜的菜

用料  

大番茄 一只
高达芝士 100g
虾仁 100g
芝麻菜 少许

芝士焗番茄的做法  

  1. 把一个大番茄洗净切片,洗净虾仁沥干,洗净少许芝麻菜沥干。准备好切片的芝士。

  2. 预热烤箱2分钟,拿出烤盘铺上锡纸,将番茄平铺在烤盘上,放进烤箱烤3-5分钟左右,到番茄水分开始收干。(因为我用的烤面包的小烤箱没有温度调节,所以预计温度是200度左右)

  3. 将切片的高达芝士片按照番茄片大小切好,将收干水分的番茄片取出,铺上第一层芝士,回烤箱烤1分钟左右,待芝士溶化,取出再放第二次切片芝士和虾仁,放回烤箱,2钟左右,等虾肉呈熟的不透明色后取出装盘,撒上些芝麻菜叶即可。调味的话撒些研磨海盐和黑胡椒或其他香料即可!

小贴士

根据烤箱不同,温度时间有所不同,建议做时用肉眼判断,这道菜耗时很短。

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