红豆儿小丸子甜汤♡

用料  

红豆 700g(可以再多一点)
视红豆量定
A蜂蜜或白砂糖 20g
B白砂糖(加在丸子中 可不加) 5g
糯米粉 50g
抹茶粉 一点点

红豆儿小丸子甜汤♡的做法  

  1. 将红豆洗净浸泡(最好一晚),放入锅中,水到锅身的一半,或者更多(木有电压锅T^T用的是电瓦罐,炖汤那种)大火烧开,转小火。我一共炖了3个小时就已经很沙很软糯了。然后加入3勺子的蜂蜜。

  2. 红豆汤炖得差不多的时候,就可以做小丸子啦♡(*´˘`*)♡用少量的冷水把糯米粉调开。水千万别多,可以加一些白糖,因为不加的话抹茶的丸子可能有点苦。揉捏面团,形成像汤圆一样的面皮。然后分成两半,一半加入抹茶粉,这时候基本上在面团里揉不匀,但会形成很漂亮的花纹。两份都以小团状,揉成丸子。

  3. 烧一锅水,放入做好的小丸子。等丸子都浮起来之后,另起一碗舀出煮好的红豆汤,再将丸子放入红豆汤里就可以了。

  4. 开动:)
    要不然就放在冰箱等出去一天满身热汗回来后开喝
    哇哦 (⊙o⊙)

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