粗粮窝窝头

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简介

我觉得想加什么都行,例如红豆啊,葡萄干啦,坚果,蔬菜等等都行。我不是个严格按菜谱做饭的人,所以不管做什么饭菜每次做的都不太一样。

用料  

燕麦
玉米渣
黑芝麻
荞麦粉
黑豆粉
小麦粉,玉米粉,酵母

粗粮窝窝头的做法  

  1. 加的各种料按差不多一比一的量来就行,哪个多点少点没关系。燕麦,玉米渣和黑芝麻我都洗过。

    粗粮窝窝头的做法 步骤1
  2. 用温水和面,我是先把酵母放进温水里再一起倒进面粉里。这是我揉好的面团,面团不黏手了就是水面比例合适了。然后醒了30分钟。(其实,我也不确定要不要醒面,要醒多久。天呐我这样子怎么做菜谱。╮(╯_╰)╭)

    粗粮窝窝头的做法 步骤2
  3. 30分钟后我开始做窝窝头,因为不是只用面粉做的面团,所以我没有揉面,直接揪了面团揉了两下,然后做成窝窝头状。弱弱的说一句我不会做窝窝头,脑海里参照超市里买的速冻窝窝头的样子在面团一侧戳了个洞,配合着另一侧做成图片中的样子。做好后我又放了15分钟,在最后五分钟的时候,我准备锅里加水烧开。

    粗粮窝窝头的做法 步骤3
  4. 水烧开后,放上窝窝头,15分钟左右后看一下,应该就熟了。

    粗粮窝窝头的做法 步骤4
  5. 我没有来得及确认我蒸了多长时间,因为我把锅烧糊了,加水加少了,但是从开锅到我发现锅糊了这段时间应该在15到20分钟之间。虽然锅糊的都刷不出来了但是这个窝窝头还是很好吃的。

    粗粮窝窝头的做法 步骤5

小贴士

我知道我自己都做的这么迷糊,根本写不出合格的菜谱。这是我第一次做窝窝头。跟我远在千里的父母分享了一下,我老爸问我说,我这样做,我的面发起来了么。我告诉他很好吃,只是锅糊了,熏得我的窝窝头也有点糊味( ̄∇ ̄)

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