全麦亚麻籽酥饼

简介

食谱看的是全麦黑芝麻酥饼 因为材料对食谱做了调整 成品意外好吃 把黑芝麻换成了亚麻籽 没有泡打粉用了多一倍的粟粉 松酥又营养!

用料  

含盐黄油 90g
细砂糖 55g
全蛋液 30g
低粉 100g
粟粉 15g
全麦面粉 30g
亚麻籽 30g

全麦亚麻籽酥饼的做法  

  1. 黄油软化后加入细砂糖,电动打蛋器打发。

  2. 分三次加入全蛋液,每次加约10g后打发均匀。

  3. 面粉 粟粉和全麦粉过筛,加入黄油糊,用刮刀搅拌成面糊。

  4. 亚麻籽压碎,加入面糊中,搅拌均匀。

  5. 取15g一团面糊,放入模具中成型,放入烤盘。

  6. 烤箱预热上下170度,中层烘烤25分钟,熄火后焖10分钟即可。

小贴士

没有及时拍照 就不配图啦~

还在入烤箱之前刷了一层蛋液 因为蛋液有多余~

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