爆炒鲍鱼

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简介

我发现我真是喜欢吃爆炒的东西(≧∇≦)

用料  

爆炒鲍鱼的做法  

  1. 蒜头拍开,姜切片,红辣椒斜切,西芹切斜片,鲍鱼平放,纵向切片,大概5mm那么厚

  2. 热锅,倒油,下姜片和蒜头爆香

  3. 下鲍鱼片,炒一会儿,下红辣椒,放点盐,炒至鲍鱼片卷起来就熄火,盛盘子里备用

  4. 热锅,加油,下西芹,大火炒比较清脆,放点盐,待西芹差不多熟了就倒入刚才炒好的鲍鱼片,大火炒一会儿,根据个人喜好可以勾芡下,然后就可以出锅了

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