椰香咖喱鸡饭

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简介

咖喱饭 是一道不常出现在我家餐桌上的菜单 不过偶尔做做还是蛮好吃的

用料  

胡萝卜 两根
土豆 四个
鸡胸肉 两块
咖喱块 一盒
椰浆 一罐

椰香咖喱鸡饭的做法  

  1. 胡萝卜和土豆洗干净削皮

    椰香咖喱鸡饭的做法 步骤1
  2. 切块备用

    椰香咖喱鸡饭的做法 步骤2
  3. 热锅冷油 鸡肉先下锅炒至金黄色

    椰香咖喱鸡饭的做法 步骤3
  4. 加入胡萝卜和土豆继续翻炒约五分钟 然后加入一碗清水 焖五分钟左右

    椰香咖喱鸡饭的做法 步骤4
  5. 加入咖喱块迅速翻炒 最后再加入椰浆翻炒均匀后 盖上锅盖小火焖十分钟 直到土豆和胡萝卜变软

    椰香咖喱鸡饭的做法 步骤5
  6. 大火把咖喱汁收到浓稠状即可

    椰香咖喱鸡饭的做法 步骤6

小贴士

1.椰浆是咖喱的精髓 牛奶是代替不了的 所以条件许可 尽量用椰浆吧
2.这次没有加入洋葱一起煮 不然味道会更好

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