海盐芝士慕斯杯(无糖)

简介

又是为了消耗冰箱存料鼓捣出来的……
挺适合夏天吃的,淡淡的咸味很解腻哦~
嗯(⊙_⊙)家里的两只笨狗表示很喜欢……
方子可做5杯

用料  

奶油奶酪 140G(我用的Arla正好一小罐140G的)
淡奶油 150ML
牛奶 50ML+100ML
柠檬皮屑(可以不加) 半个的量
海盐 3G
吉利丁粉or吉利丁片 7G
奶粉 30G(正好一小包我就全用了,可以自己增减)

海盐芝士慕斯杯(无糖)的做法  

  1. 吉利丁粉和50ML牛奶混合,隔水加热至吉利丁粉完全融化。如果用的吉利丁片请先用冷水把它泡软。

  2. 奶油奶酪加入100ML牛奶、海盐、柠檬皮屑和奶粉,用打蛋器打至顺滑。

  3. 淡奶油用打蛋器打发至6分左右

  4. 将打发好的淡奶油分次加入做好的奶酪糊中。搅拌均匀,变为慕斯糊。

  5. 将慕斯糊倒入分装小杯中,冷藏4小时以上,就可以开始吃啦!

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