西红柿切小块 黄瓜刨丝 萝卜切小片 米线泡20分钟
鸡蛋打散加一勺酱油,豆豉切碎。
烧一锅开水煮米线,同时热锅挖一勺椰子油,油热后下鸡蛋,炒至快凝固加入西红柿和萝卜再下豆豉,翻炒几下加大半碗水。
米线煮了四五分钟捞出转入西红柿汤锅。略煮一两分钟,尝尝熟了即可下盐下青菜烫软,即可出锅装碗。最后撒上黑芝麻碎。
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