冷面

2 人做过这道菜
东北冷面简单易学,好吃,我自己经常做。

用料  

冷面 500g
鸡蛋 一个
玉米肠 一颗
黄瓜 随意
香菜 少许
小葱 少许
芝麻 少许
少许
白糖 少许
辣椒油 随意
香油 一滴
酱油 少许
少许
味精 少许
鸡精 少许

冷面的做法  

  1. 事先把冷面用温水或冷水泡上,泡软了就可以煮了。锅里烧水,烧开下冷面。别煮太久o,要不然就住烂了,一分或者二分差不多。煮好捞出面用冷水冲。碗里留一些水,喜欢吃冰的可以放冰块。

  2. 现在可以加调料了,把黄瓜丝香菜小葱放进去,盐,味精,鸡精,酱油,糖,醋,香油,辣椒油。芝麻,按自己口味放。搅拌之后尝一下如果淡了可以放盐,酸了放白糖,多放辣椒油好吃,可以自己炸辣椒油。

小贴士

冷面一定要泡好在煮,,

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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冷面的答疑

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